豆皮张（随笔）

    清晨醒来，与作业奋战了大半夜的学生们，急急穿好衣服，匆匆往学校赶的时候，肚中就开始发出哀鸣了。

    这时候，差不多第一意识就会想到老张的豆皮，这差不多是枯燥学习生活中为数不多的向往之一。

    老张的豆皮摊，设在学校对面小巷的拐角处。

    清晨，无论晴暑雨雪，都会看见老张在那忙乎，他那金黄喷香的豆皮和他那憨厚的嘿嘿一笑，俨然已成了一种招牌，所以，这个小摊有没有名字，倒不重要，学生们都亲切地呼他“豆皮张”。

    在早点竞争白热化的校园周围，他的豆皮供不应求。

    “豆皮张”似乎也没有什么过人的营销策略。要说有吧，和现在市场流行的“饥饿营销”有点像，那就是每天雷打不动，卖完四锅，就收摊歇业了。

    有一次，两位顾客因排队产生纠纷，口角相向，差点动起了手，就怕买不到豆皮。“豆皮张”劝架说和之后，依然不给面子，一锅也没多做，只让这二位明天早点来。

    “呜……哇……”不知道的人，还以为是有人跑江湖杂耍卖艺呢，其实，这是“豆皮张”在自我陶醉“秀操作”。

    一口直径约半米的大铁锅，再加上满锅的豆皮，就算是人高马大的东北汉子，举起来那半人高的铁铲，将豆皮翻匀，估计都会上气不接下气。而身材矮小、年过半百的“豆皮张”，却能气定神闲，时不时来几个“呜哇”之类的象声词，让路人不由得停下脚步欣赏他的“杂技”。

    只见他用那双粗糙的大手“咬”住冒着热气的锅沿，大喝一声“哈”，一团团洁白的糯团就在空中听话地飞舞起来，糯团被他夸张地抛得很高，好像随时都有可能掉在他向上仰起的脸上。第一次见识的观众，不由得惊呼出声。而他呢，却游刃有余，将铁锅左挪右移，总是稳稳地一个不落地接住糯团。

    后来，小城创建“文明城市”，他的摊点由于没有执照，经过那条巷子时，就闻不见豆皮的浓香，也听不到那一阵阵“呜哇”的叫声了。

    其实，很怀念“豆皮张”的，尤其在为每天的早餐选择吃什么伤神时，就会想起他。

    直到有一天，进入高中后，在学校的门口，我忽然见到一家小店，招牌上赫然挂着“豆皮张”三个大字。带着一种久别重逢的欣喜，我冲进店子，希望店主就是以前的“豆皮张”。

    可映入眼帘的，却是一张三十多岁的陌生男子的脸，他热情地向我招呼：“买豆皮吗？”

    我摇了摇头，又点了点头。心想，这位男子，说不定是“豆皮张”的儿子呢，传了他的衣钵。于是，我掏出一张钞票，大声说：“给我来两份！”

湖北仙桃一中海天文学社 高一（6）班 陈语航