荷之遐想

    江南有水八仙：荸荠、茨菰、菱角、莼菜、水芹、芡实、茭白和莲藕。其中，我最喜欢的是莲藕。

    小区的荷花池中，便种了许多荷花。春末，随着天气变暖，池水中开始长出一片小小的荷叶。嫩绿的荷叶就像雨后春笋一般，一片、两片、三片……很快就布满了整片荷塘。荷叶长得实在太快了，它们离开了水面，簇拥着往上长，像游泳池里孩童们的脑袋，调皮地挤在一块儿，生机勃勃。

    等到荷叶不再长了，就已经到了夏季。不知什么时候，荷叶间已经冒出了一个个小小的花苞，夏天的风一吹过，荷花便袅袅婷婷地开了，红的、粉的、白的，出淤泥而不染，多姿多彩，美丽无比。有风的时候，荷花轻轻地摇摆着她的身子，蜻蜓立在荷花上，脚上像生了根一样，纹丝不动；风停了，荷花停止了摇摆，这时，蜻蜓飞离了荷花，在荷塘边上下穿梭嬉戏。

    荷花谢了，莲蓬便长了起来，绿绿的，它还在保护着里边的小莲子。可是，不听话的小莲子却拼命地推挤着，想要探出头来看看外面的世界。于是，莲蓬便像吹了气的气球，呼呼地长着，很快就成熟了。

    夏天，我经常偷偷去采莲蓬，拿回家里吃。嫩的莲子翠绿香甜，莲心也没有什么苦味，吃起来又甜又嫩；老莲子则硬硬的，脆脆的，莲心也苦。要是一不小心吃了进去，只能喝糖水。我们小孩子往往不喜欢，怕苦。有一回，我一不小心吃到了一个老莲子的芯，顿时疯狂地去喝水，想去除这苦味，但无论如何，嘴里都留着苦。最后还是拿糖含了好一会儿，才渐渐不苦了。

    到了10月左右，荷叶开始枯黄，这便到了挖藕的季节了。挖藕前，先把枯黄的荷叶摘除，堆在池塘边晒干后就可以用来包裹东西，可以泡莲叶茶喝，甚至还可用来做叫花鸡。

    挖藕时，一般是不把水全部放掉的，因为那样淤泥变硬容易把藕折断，农户会先把池塘的水放到只有五六厘米，便开始挖藕。挖藕的时候，一般先把上边的藕挖出来，再顺着藕把下边的淤泥挖空，慢慢地整条藕就挖出来了。

    像莲子一样，莲藕也是好东西，可生吃，可凉拌，可炖汤，还可以炒了吃，还可以做藕粉。莲藕是很亲民的，不论你厨艺怎么样，随便做一下，就是一道美味佳肴。

    荷，真是全身是宝——莲子可吃，荷花好看，荷叶可泡茶喝，藕更是老少皆宜的美味。荷的这种无私奉献的精神，十分让人敬佩。我愿做一个荷一样的人，不污不染、清纯高洁；不随波、不逐流，不论外边世界如何变化，都一尘不染、坚守初心。

    （指导教师：王文华）

    责任编辑：龚蓉梅

福建龙岩市北大附属实验学校六年级1班 王彦雅（12岁）