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前两天，和一个同事聊天，聊着聊着说到吃肉，我说我上高中以前没吃过牛肉，他笑了，不过笑着笑着就控制不住情绪，我瞥了他一眼，分明看见他的眼里有一股强忍的泪水，他和我同龄，他说他上大学前没吃过烧鸡。
一年冬天，生产队里的一头黄牛生病了，队长和群众都很焦心，乡兽医站医生把脉问药，输液打针，终是回天无术，黄牛还是失去了生命。虽说社员都对“大黄”有感情，还是抵不住舌尖的诱惑，最后决定把牛杀了，肉按户头分，4口人以下一户3斤，5口人以上一户4斤，每家出一个人抽签，按号的顺序分肉。
我家就我在，让我抽，我抽了个大号。
我没吃过牛肉，最近一次吃猪肉也有四五个月了。一想起牛肉，舌头就不争气，口水咽不完。红星说，牛肉炒的最好吃，放点辣椒，又香又辣，很好吃，红星他爹是队长，吃肉次数多，他说的准没错。满囤说牛肉包饺子好吃，配点萝卜粉条，大葱茴香做调料，味道好得很。满囤叔家劳力多，工分高，一年也吃几次肉。
我想，我家劳力少，学生多，穷，没吃过牛肉，越发想尝尝牛肉的味道。
我在那看着割肉，一个个高高兴兴地掂着大大小小的肉块离开，我一面咽着口水，一面想象着我家怎么吃肉。我知道，我家没油了，炒菜包饺子都是要用油的。我在想，家里只要有盐，有干姜，牛肉用清水炖也行，家里有玉米锅饼，吃馍喝汤也很好。
等待中，随着缕缕炊烟升起，牛肉的味道开始在空气中飘散。看着排队等候的社员，呼吸着弥漫在空气中的肉香味，我的五脏六腑都感到舒展，想象着一家人喝着牛肉汤，吃着馒头的情景，心里像蜜一样甜。
牛肉越来越少，排队的人依然还有几个，我的心揪得越来越紧。最害怕的事还是出现了，轮到我的时候，肉没了。
我的泪水吧嗒吧嗒流了下来，我知道，我家有八口人等着吃饭了。
队长把我父亲叫来，商量后给了一些牛骨头。
街坊邻居听说了，锁奶奶送来了几根大葱，大拇指粗，青青翠翠，辣得我掉眼泪，春大娘送来一勺猪油，根叔送来半瓢干豆角，一把红辣椒，母亲给我抓了几把黄豆，去村里换了一块豆腐。
我家没有吃过肉，母亲先把骨头放到地锅里大火炖，炖了半个时辰，就把街坊邻居给的这些菜洗净放到锅里，又抓了些粉条，切了一块冬瓜，放到锅里一块煮，不多时，一股浓浓的香味飘荡在院子里。
我无法形容那次菜粥的味道，因为我喝了一大碗，没来得及品味。反正，这是我这生中难得的美味。
父亲说：想吃肉，就要多念书，多认字，城里人天天有肉吃。父亲并没有进过城，但是我相信父亲的话。
母亲说：我知道你想吃肉，不过你得谢谢这碗汤，没有街坊邻居的帮衬，咱喝不上这碗牛肉汤。
父母的话，在冥冥之中指导了我后来的生活。我发奋读书，日子逐渐好了起来。我总是怀着一颗感恩之心生活，感谢乡邻的馈赠，感谢生命的相遇，感谢每一个瞬间的感动。
责任编辑：谢宛霏
河南新乡市延津县无线电技术学校教师 郭俊良
