外婆家的柴火灶

    去年秋天，回了一趟外婆家。外婆家门口却是一片又一片绿意正浓的田畴，还未染上金黄。放眼四周，尽是自然好风光。我们抵达时，阳光刺目，恰值正午时分。远远望去，袅袅炊烟舞在外婆家屋顶的上空。

    走进堂屋坐下，外婆端上饭菜，大家热热闹闹地围于桌边。热腾腾的白米饭，脆香金黄的锅巴——嗯，是用外婆家的柴火灶烧出的无疑了。

    柴火灶就躲在厨房里，式样普通，上面一口大铁锅，似乎并无什么特点，不过往下看，灶台下有一个方洞，那正是它的“特殊之处”。旁边一垛一垛的树枝条儿，那是干柴，外婆家的柴火灶，不用什么天然气啊电饭煲啊，将淘好的米放入大锅中，在灶下用打火机点了松枝枯叶等引个火，再不断往里添柴。火势越盛，饭熟得越快，待揭开锅盖，仿佛“哗”的一声，蒸汽纷纷出逃，飘散在厨房之中，还微微夹带了一丝温润的米饭的甜香，直入肺腑。

    外婆老家小孩子多，记得小时候放寒假，大家常会争着跑到灶台后帮外婆生火，只为了在神不知鬼不觉的时候，偷偷从棉袄兜里掏出几个不大不小的山芋投进去。等大人熟睡的时候，再猫着腰潜入厨房，然后在柴火洞中掏啊掏，直到摸出山芋来大快朵颐一番。我有时也会去再翻翻，若是在黑灰之中翻出了一个表哥他们没找着的小山芋，那简直比中了彩票还兴奋。我激动地掰开来，竟还略烫手，一串白汽随之飘出，哎哟，那黄灿灿的瓤，那软软糯糯的口感，谁还舍得一口吃掉啊。

    柴火灶的饭团算是一绝。揭开锅盖儿，外婆用力一铲，便听“咵嚓”一声，黄焦的锅巴便“翻身坐起”，香味四溢。外婆手持锅铲，站在蒸腾的白雾之中，面色安详，沉着又镇定，好似一位威震四方、指点江山的大将军。盛饭时，大家使出浑身解数向外婆“大献殷勤”，只为叫心慈手软的外婆快快替自己铲一个饭团儿。哎，那香味，简直，简直……用表弟的话说：“香得我鼻子都要掉下来啦！”

    外婆家的柴火灶，伴随了我的整个童年。如今升入中学，在忙碌的学习间隙，偶尔去乡下看望外婆，顺便蹭个农家饭，倒成了我不变的念想。

    责任编辑：龚蓉梅

安徽芜湖第三中学702班 杨璟翼（12岁）