豌豆汤（随笔）

    逢上一个小长假，我回了老家——一个位于湖南省内的小乡村，虽说我没在这里出生，但我在这里长大。

    老家离大学不远，下午2点半出发，4点就到了。5天的假期，在家里也吃不了几餐，家里灶台也就顺其自然没有开火，那层遮灰的薄膜没被移动一点。

    家里不开火，但饭还是得吃，晚饭就定在了奶奶家。这个时节恰逢我最爱的豌豆丰收，老家吃饭普遍都很早，5点就可以开始备菜了，我被安排坐在前坪搣豌豆。作为被爷爷奶奶带大的孩子，这活我可谓是轻车熟路。

    从竹编篮子里随意选一个豆荚，用右手大拇指和无名指分别按住豆荚缝线，轻轻施加压力，豆荚就沿着缝线一分为二，豌豆一颗颗被指腹刮下，蹦到盆子里，圆润光滑的绿色与另一颗绿色或黄色碰撞，幸运的天选之豆就很荣幸进入落入盆里。不幸运的就会在碰撞中落败，跳出盆外，被我一一拾起来。而被剔除果实的豆荚皮，被积攒在左手手掌，一个又一个，直至左手豆荚皮要溢出来了，它们才被释放。

    不是每一个豆荚里的豌豆都是圆润光滑的绿色，有的还没有长大，用来塞牙缝都会被嫌弃的那种，有的是黄色的，和小鸭的毛很接近，有时候你也可能中大奖——一只肥嘟嘟的青色菜虫，更恐怖的是你会把它误认为是豆荚，后果……不能想了，快有画面感了。

    做饭这一环节是轮不到我的，我只能在旁边看着，顺便做个小监工。黄绿豌豆与黄白相间的蛋花，随着锅铲荡起的漩涡，邂逅又分离，最后连同浅浅浮着油迹的浓稠汤水盛入瓷白碗器，一碗热腾腾的豌豆汤就出锅啦。

    豌豆汤是豌豆菜谱里最常见的一道美味，我最爱舀一汤勺，在碗中用筷子将其同米饭搅拌均匀，原本白花花的米饭，挂着汤汁，看起来极其富有食欲，用勺子舀满满的一勺送入口中，超幸福的！一口接一口，不一会儿，饭碗就见了底。有时候，我也喜欢将豌豆一粒一粒的挑到口腔里面，有一种别样的趣味。奇怪的是一直吃不完，无穷无尽，这是为什么呢？原来是奶奶一直在为我添呢。记忆也在这时悄悄涌上心头：小时候跟在爷爷奶奶屁股后面，大摇大摆地沿着田埂去摘豌豆；中学时，每次豌豆成熟时放假回来的豌豆汤拌饭；高三陪读时，妈妈送的满满一保温杯的豌豆汤……当然，还有那一只手抓不住的豌豆和那暖暖的豌豆汤。

    责任编辑：范雪 曹竞

长沙理工大学学生 刘艳萍（20岁）