犹忆旧时，每逢阳春时节，故乡的刺槐枝头都会缀满一串串皎洁轻盈的槐花，甜香四溢。这满树高洁的花仙子不仅是春日华丽的装点，更是不可多得的时令美味。

　　槐花初生如豆荚，绽放后则如翩飞的蝴蝶，白绿相间，清新而润泽。槐花只有在嫩芽初生时可食用，时长仅有十来天，稍纵即逝。它们常孤高地生在树顶柔软的枝头，树干上又长满了尖刺，让人可望不可即。

　　孩子们三五成群，将镰刀绑在竹竿上，用力一拉，便削下了一大株缀满白花的树枝，落英飘零之中，满是欢笑与清香。我不禁看得痴迷。

　　见我垂涎三尺，奶奶便拿出她早已准备好的镰刀，绑在竿头，削下一串串槐树枝。我迫不及待地将槐花一串串摘下，捧在手里，放入嘴中，顿时清凉而甜香，好不过瘾。

　　晌午，母亲将槐花泡在水里，洗净后拌上面粉蒸熟，出锅后再淋上少许芝麻油，花香混着香油，吃上一口，松软清甜，齿颊留香，春天的生机便在味蕾间恣意绽放了开来。

　　古人也爱食用槐花，杜甫有“青青高槐树，采掇付中厨”的诗句。只是古人所种为国槐，与故乡更常见的刺槐颇不同，其花期在夏季。苏轼有诗云：“厌伴老儒烹瓠叶，强随举子踏槐花”，槐花落时，正是举子应试之时，因此称参加科举考试为“踏槐花”。

　　槐花不仅美味，还具药用价值，成为中医里药食同源的典范。《日华子本草》较早记载了槐花的药用：“治五痔，心痛，眼赤，杀腹藏虫及热，治皮肤风，并肠风泻血，赤白痢。”《本草纲目》亦云：槐花“炒香频嚼，治失音及喉痹。又疗吐血，衄，崩中漏下”。《医林纂要》：“泄肺逆，泻心火，清肝火，坚肾水。”众多医药典籍道出了槐花作为一味传统中药的多种疗效。

　　历史上，槐树和槐花还有着丰富的象征意义和文化典故。《周礼·秋官·朝士》载：“面三槐，三公位焉。”在周代，天子宫廷外种有三棵槐树，三公在朝拜天子时，面三槐而立。因此槐树象征着三公宰辅之位，也寓意着官运亨通，从而衍生出槐鼎、槐卿、槐宸、槐掖、槐第等词。

　　苏轼的《三槐堂铭》有云：魏公之业，与槐俱萌，封植之勤，必世乃成。说的就是北宋宰相王旦的父亲王佑“以直道不容于时”，因而未能拜相，他于庭前种了三棵槐树，并预言“吾子孙必有为三公者”。后来，其子王旦成为北宋名相，孙子懿敏公王素也“出入侍从将帅三十馀年”。因此，人们常于庭前种槐，寄寓了家族兴盛的美好祝愿。

　　一缕槐花香，清幽越古今。这普通的槐树，蕴含着丰厚文化底色，更让我不禁兴起了“莼鲈之思”，真是怀念故乡蒸槐花、蒸望苗之味啊。皎洁的槐花，其香古今恒久，飘在心头，更飘在绵长的思念中……

　　责任编辑：宋宝颖