灵山县是我的家乡,我的家乡是有名的荔枝之乡。
灵山县别称“荔乡”,地处广西南部,灵山荔枝是中国国家地理标志产品。灵山县属亚热带季风气候,雨热充足,土地大多是花岗岩赤红壤和沙页岩赤红壤,非常适合荔枝的生长。灵山荔枝的种植历史悠久,最早可追溯到汉朝,明清至民国的地方志多有记载。灵山人民自古以来就爱种荔枝,这俨然成了一种代代相传的风俗,发展到今天,县内几乎户户皆有荔枝园,拥有上百年树龄的荔枝古树也随处可见。
每逢荔枝成熟的季节,我就会梦回儿时摘荔枝的场景。我们家的荔枝园有一棵三月红,两棵黑叶荔,7棵香荔,不知父亲何时栽的。荔枝挂果有大小年之分,大年吃不过来,掉在地上没人捡,小年稀稀拉拉没几个,连树叶都恨不得吃光。荔枝开花时最怕下雨,哪怕树上开花很多,如果受不了粉,也会落光,令人空欢喜一场。每年正月初一,按照家乡的习俗,要给自家的树贴上红纸,分享新年吉庆。我家的这个活儿一般由我领着三弟去干,我们一边贴荔枝树一边嘴里说好话,“荔枝树啊荔枝树,今年一定要结好多好多荔枝,保佑我们吃都吃不完”。过了不久,春天一到,气温上升,雨水光顾,荔枝树上就会开出了许多黄灿灿的小花。花虽小吧,但从远处瞧去,树挨着树,果园接着果园,一棵棵,一片片,那场面也足够壮观。父亲每年都能准确捕捉到第一缕荔枝花绽放的清香,带领我们给荔枝树除草、施肥、剪枝,以春之勤劳换取夏之甜蜜。
那会儿我家的荔枝树正值青壮,结果很多,宛若千百盏小红灯笼挂在树上,红彤彤的甚是好看。三月红最先按捺不住向人报喜,虽说它核有点大,肉薄,但最早能让人体验到摘荔枝的快乐,初尝荔枝的美味。而后是黑叶荔,黑叶荔结得最多了,密密麻麻一大片,垂下来的果把树枝都压弯了。香荔是最迟的,也最好吃,肉厚核小,清甜多汁,散发着淡淡的香气,我觉得它比桂味还好吃,荔枝味更浓郁。除却果园之外,我们家的荔枝树在其他地方还零零星星分布有一些,品种也大同小异,不同的如妃子笑、鸡嘴荔、糯米糍等,整个果期可以从农历四月底一直延续到七月中旬,好不幸福!尤其是如今在他乡谋生,看见城里超市的荔枝动不动就卖到了七八元一斤,桂味更贵超过15元,不禁怀念幼年的日子。想想以前荔枝成熟的时节,我们都是把荔枝当饭吃的,每次上学前或放学后先跑到荔枝树上饱餐一顿,毫无顾忌,连正餐都不吃了。这在今天看来,是多么奢侈的事情啊!
下荔枝也是我顶欢喜的事情。等荔枝熟得差不多了,父亲一声令下,我们全家便欢天喜地忙活开来。小孩子最激动了,因为这一刻已经盼望了好久,从荔枝开花算起,不知梦了多少遍。大人们砍来细长的竹子,削去竹节,顶端开半插入木条,一个简易的“荔枝勾”就做好了。小孩子是不需要这个的,最好的工具便是自己,在沈从文的《边城》里,湘西茶峒的孩子们几乎个个会浮水,荔乡的孩子也差不多都是爬树的好手。然而摘荔枝并不是一件轻松的事情,从树的一面转到另一面,从一棵树转到另一棵树,整个果园摘下来可能需要一天的时间。若遇阴天还好,天气凉爽不感到累,若是大太阳,不仅需头顶烈日工作,而且身上落的灰尘、碎屑常和汗水混在一起,导致浑身起红疙瘩。臭屁虫也是隐藏的“化学武器专家”,它们偷偷在你身上撒尿,烧得皮肤火辣辣的。不过这还是小意思,最怕毛毛虫突然掉身上,轻则红肿,重则奇痒无比,并且越抓越痒,简直是孩童的噩梦。纵然百般狼狈,也依旧抵不过下荔枝的喜悦,特别是在忙碌过后,看见那装满几大箩筐的红色果实,别提有多开心了,瞬间觉得一切都是值得的。
荔枝是一种难以保鲜的水果,大诗人白居易在《荔枝图序》里写道,“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。”交通不发达的年代,外面的人鲜能吃到正宗的灵山荔枝,大多数人只是“只闻其名,未尝其实”,这也极大制约了灵山荔枝产业的发展。随着时代的进步,经过一代代灵山人的努力,这种局面在今天已大有不同。灵山荔枝不仅通过电子商务、直播带货等形式拓宽了销售渠道,提升了品牌影响力,而且得益于冷链物流的建设与升级,灵山荔枝成功突破保鲜和运输瓶颈,成功销往全国乃至全球。如今灵山荔枝乘坐高铁、飞机销往海内外的例子已经屡见不鲜,这份来自千年荔乡的香甜正源源不断地传递到更远的地方,为更多人所知。
我的家乡灵山县是有名的荔枝之乡,作为一个土生土长的灵山人,我为家乡而自豪,我也希望她的荔枝产业在未来发展得越来越红火。
见习编辑:赵小萱
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