完美的荷包蛋(散文)
杨逸杰(31岁)
来源:中国青年作家报
(2026年03月17日 07版)
清晨6点,厨房。
我直愣愣地站在厨房这一方昏暗的小天地,眼睛空洞地向四周打量了一圈。到了厨房,就好像进入了一个全新的次元,心底翻涌着莫名的局促与焦虑。
“哇!”
卧室传来一声哭啼,执拗地划破了还没睡醒的空气,刺进我的耳朵。我整个人不自觉地一颤,瞳孔才开始不情不愿地聚焦起来。
对,想起来了,我要给几乎整夜没睡带孩子的爱人做早餐。
我抬起手,狠狠给自己的脸颊来了几下,通过手上的触觉,感觉到脸上的褶子都浮了起来,肯定很疼。“对不起了,脸兄。”我搓了搓脸,低声对它道了歉。
早餐,荷包蛋。
这念头几乎是下意识冒出来的,像一枚潜藏在脑海深处的印记,第一时间跳了出来。
我总是做不好荷包蛋。我一边从冰箱里取出两个蛋,一边懊恼地嘟囔着。
倒水,打火,不久以后,绕着水边泛起一阵小泡泡,随即一团蒸汽氤氲开来。很快锅里就热闹起来,泡泡们争先恐后地浮出水面,也不知道它们一大早在积极个什么劲。
到目前为止,我的动作还是很熟练——有手就行,重点在下鸡蛋。
每次磕蛋,鸡蛋都像在抗议被下锅。我抿着嘴,悄悄把鸡蛋靠近锅边,出其不意,猛地磕了两下,蛋清顺着锅徒劳地向下延伸了几公分就停住了,白花花的蛋液变成了锅的一部分,看着有点滑稽。
再接再厉,趁着鸡蛋没反应过来,赶紧把它滑进水里,鸡蛋在沸水里浮沉一阵,渐渐凝成了形状。
又失败了。蛋黄没有乖乖待在正中央,而是偏在一侧,头重脚轻,丑得扎眼。
坏蛋,你怎么这么坏啊。
“外婆到底是怎么做的?”脑海中不经意间出现的一个念头,让我恍惚了一阵。一个失败的荷包蛋成功打开了尘封的记忆锚点,往事如潮水般涌来。
包括这顿早餐,我第一反应就是做荷包蛋。这是什么时候形成的“思想钢印”呢?
时光的河流静静流淌,冲刷着记忆的河床,许多往事已如细沙般沉淀,模糊不清。小时候对外婆的印象很淡。父母在铁路系统工作,我从小在奶奶家长大,对奶奶感情很深,关于外婆的事情却如同雾里看花,记不真切。唯有那一碗荷包蛋,在记忆里格外清晰。
外婆的荷包蛋总是盛在一只白底蓝边的小碗里,圆形的蛋黄完美地镶嵌在圆形的蛋白里面,像一轮满月落在了碗中央,蛋黄端端正正地嵌在正中间,不多偏一分,不少移一毫。外婆只是安静地笑着,并不多说话。溏心的蛋黄嗦一口,那种丝丝的甜味,至今还没有忘记。
请原谅我这么简单的回忆叙事。20多年过去了,外婆喂我吃溏心蛋的细节,若说能分毫毕现地记着,那肯定是在施展骗人的文字手段。或者说,我能记得的只有这么多。可那股甜、那份暖,还有外婆微笑着递过来的铁勺子,以及她常说的话,却像烙在了心底——
“乖乖,荷包蛋吃了好,趁热吃,不吃完肚子里要长虫子呦。”
“骗人,肚子里怎么会长虫子。”
“骗你是小狗。”
……
记忆锚点打开来,两个次元的时间汇聚、重叠,20世纪八九十年代建成的筒子楼里,年迈的老妇人又出现在眼前。窄小的厨房里,昏暗的氛围下,她熟练地打着一颗又一颗鸡蛋,看着荷包蛋在锅里变成一个完美的圆,眼角的皱纹舒展开来。做荷包蛋从来不算什么精细的活计,但外婆不知用了多少年,才练就了这个本事,把一个完美的荷包蛋轻轻喂进她不懂事的外孙的嘴里。
另一个时空里的厨房蒸气弥漫开来,让我周身都沁润在雾气中,眼眶也被蒸气熏得湿润了。一切安静极了,我害怕只要一说话,交叠的两个时空就马上会分离,只剩锅沿的一缕白色蛋清,还在诉说着那年的故事,我不舍得。
其实在外婆去世后,她并没有过多出现在我的脑海里。但亲情大抵就是这样,并不是消失了、变淡了,而是她早已经从记忆里缓缓走出,拥抱着我,把她对我的爱融入了我的生活里,融进了我下意识想做的那一碗荷包蛋里。
多年以后母亲告诉我,我一去外婆家就哭,吵着闹着要回奶奶家,半刻钟都静不下来。我心里一阵愧疚,我不责备儿时的自己,不过有了孩子以后,大约能感受到当时的我让外婆多伤心落寞。这个从来不对我生气、总是笑眯眯的、善良朴实的河南老妇人,也不知道用了多少办法,消耗了多少年,才让外孙真正接受了自己,才让自己融入了外孙的记忆里。
一阵轻轻的敲门声把我从恍惚中拉出来。我转头一看,不知何时,爱人正抱着孩子,抵着玻璃在窥看我。爱人的笑脸和孩子好奇的目光透过氤氲的蒸汽,将此时的时光渲染成了一幅画。我用眼睛摩挲着这幅仿佛带着“圣光”的画,不舍得移开半点。
我又出现了一阵恍惚,或许,这又是我人生中一个新的记忆锚点。
“宝宝,快问问爸爸,荷包蛋好了没呀?”门外传来爱人软软的声音。
“好了好了,荷包蛋来了,要趁热吃,不吃完肚子里要长虫子呦。”
“骗人,肚子里怎么会长虫子。”
“骗你是小狗。”
见习编辑:郑欣宜
责任编辑:周伟
清晨6点,厨房。
我直愣愣地站在厨房这一方昏暗的小天地,眼睛空洞地向四周打量了一圈。到了厨房,就好像进入了一个全新的次元,心底翻涌着莫名的局促与焦虑。
“哇!”
卧室传来一声哭啼,执拗地划破了还没睡醒的空气,刺进我的耳朵。我整个人不自觉地一颤,瞳孔才开始不情不愿地聚焦起来。
对,想起来了,我要给几乎整夜没睡带孩子的爱人做早餐。
我抬起手,狠狠给自己的脸颊来了几下,通过手上的触觉,感觉到脸上的褶子都浮了起来,肯定很疼。“对不起了,脸兄。”我搓了搓脸,低声对它道了歉。
早餐,荷包蛋。
这念头几乎是下意识冒出来的,像一枚潜藏在脑海深处的印记,第一时间跳了出来。
我总是做不好荷包蛋。我一边从冰箱里取出两个蛋,一边懊恼地嘟囔着。
倒水,打火,不久以后,绕着水边泛起一阵小泡泡,随即一团蒸汽氤氲开来。很快锅里就热闹起来,泡泡们争先恐后地浮出水面,也不知道它们一大早在积极个什么劲。
到目前为止,我的动作还是很熟练——有手就行,重点在下鸡蛋。
每次磕蛋,鸡蛋都像在抗议被下锅。我抿着嘴,悄悄把鸡蛋靠近锅边,出其不意,猛地磕了两下,蛋清顺着锅徒劳地向下延伸了几公分就停住了,白花花的蛋液变成了锅的一部分,看着有点滑稽。
再接再厉,趁着鸡蛋没反应过来,赶紧把它滑进水里,鸡蛋在沸水里浮沉一阵,渐渐凝成了形状。
又失败了。蛋黄没有乖乖待在正中央,而是偏在一侧,头重脚轻,丑得扎眼。
坏蛋,你怎么这么坏啊。
“外婆到底是怎么做的?”脑海中不经意间出现的一个念头,让我恍惚了一阵。一个失败的荷包蛋成功打开了尘封的记忆锚点,往事如潮水般涌来。
包括这顿早餐,我第一反应就是做荷包蛋。这是什么时候形成的“思想钢印”呢?
时光的河流静静流淌,冲刷着记忆的河床,许多往事已如细沙般沉淀,模糊不清。小时候对外婆的印象很淡。父母在铁路系统工作,我从小在奶奶家长大,对奶奶感情很深,关于外婆的事情却如同雾里看花,记不真切。唯有那一碗荷包蛋,在记忆里格外清晰。
外婆的荷包蛋总是盛在一只白底蓝边的小碗里,圆形的蛋黄完美地镶嵌在圆形的蛋白里面,像一轮满月落在了碗中央,蛋黄端端正正地嵌在正中间,不多偏一分,不少移一毫。外婆只是安静地笑着,并不多说话。溏心的蛋黄嗦一口,那种丝丝的甜味,至今还没有忘记。
请原谅我这么简单的回忆叙事。20多年过去了,外婆喂我吃溏心蛋的细节,若说能分毫毕现地记着,那肯定是在施展骗人的文字手段。或者说,我能记得的只有这么多。可那股甜、那份暖,还有外婆微笑着递过来的铁勺子,以及她常说的话,却像烙在了心底——
“乖乖,荷包蛋吃了好,趁热吃,不吃完肚子里要长虫子呦。”
“骗人,肚子里怎么会长虫子。”
“骗你是小狗。”
……
记忆锚点打开来,两个次元的时间汇聚、重叠,20世纪八九十年代建成的筒子楼里,年迈的老妇人又出现在眼前。窄小的厨房里,昏暗的氛围下,她熟练地打着一颗又一颗鸡蛋,看着荷包蛋在锅里变成一个完美的圆,眼角的皱纹舒展开来。做荷包蛋从来不算什么精细的活计,但外婆不知用了多少年,才练就了这个本事,把一个完美的荷包蛋轻轻喂进她不懂事的外孙的嘴里。
另一个时空里的厨房蒸气弥漫开来,让我周身都沁润在雾气中,眼眶也被蒸气熏得湿润了。一切安静极了,我害怕只要一说话,交叠的两个时空就马上会分离,只剩锅沿的一缕白色蛋清,还在诉说着那年的故事,我不舍得。
其实在外婆去世后,她并没有过多出现在我的脑海里。但亲情大抵就是这样,并不是消失了、变淡了,而是她早已经从记忆里缓缓走出,拥抱着我,把她对我的爱融入了我的生活里,融进了我下意识想做的那一碗荷包蛋里。
多年以后母亲告诉我,我一去外婆家就哭,吵着闹着要回奶奶家,半刻钟都静不下来。我心里一阵愧疚,我不责备儿时的自己,不过有了孩子以后,大约能感受到当时的我让外婆多伤心落寞。这个从来不对我生气、总是笑眯眯的、善良朴实的河南老妇人,也不知道用了多少办法,消耗了多少年,才让外孙真正接受了自己,才让自己融入了外孙的记忆里。
一阵轻轻的敲门声把我从恍惚中拉出来。我转头一看,不知何时,爱人正抱着孩子,抵着玻璃在窥看我。爱人的笑脸和孩子好奇的目光透过氤氲的蒸汽,将此时的时光渲染成了一幅画。我用眼睛摩挲着这幅仿佛带着“圣光”的画,不舍得移开半点。
我又出现了一阵恍惚,或许,这又是我人生中一个新的记忆锚点。
“宝宝,快问问爸爸,荷包蛋好了没呀?”门外传来爱人软软的声音。
“好了好了,荷包蛋来了,要趁热吃,不吃完肚子里要长虫子呦。”
“骗人,肚子里怎么会长虫子。”
“骗你是小狗。”
见习编辑:郑欣宜
责任编辑:周伟