过年就在于传递爱和情感

    岁月从不停下前进的脚步，如水的时光，潺潺地永不停息地流淌着，悄然间，农历新年又已到了眼前。

    对中国人来说，“过年”俩字听起来就让人兴奋，尤其是对于儿时的我们来说，“年”真是一个好日子。它像太阳一样照耀着清苦贫瘠的岁月，抚慰着我们饥肠辘辘的童年，带来的则是无限的憧憬和向往，我们时不时地期盼着那个好日子的到来。

    小时候，临近过年，炒花生、炒蚕豆是必不可少的事。大人们挥舞着大铲刀来回翻飞，花生、蚕豆则在锅里打着滚，在高温炙烤下，偶尔会听到“砰、砰”的抗议声。孩子们一边看着，一边往灶洞里添着柴火，时不时的吞咽动作，让人看了忍俊不禁。一锅豆子炒熟了，孩子们便迫不及待地抓一把，烫得龇牙咧嘴，却舍不得放手，少不了被大人们笑骂几声。

    蒸年糕也是过年的传统节目。一个圆形的木质蒸笼，下面是圆形木条制作的隔板，这就是蒸年糕的工具。蒸笼内铺上一层布，架在锅上，锅内是沸腾的开水。将搅拌好的米粉一层层撒在木制的蒸笼内，待蒸汽把米粉蒸熟，自然就黏合在一起了，香喷喷的年糕也就可以出炉了。出炉后的年糕放在桌上，用布包着，需要从四面来挤压。小时候搞不懂大人们为什么要这样做，后来才知道，挤结实的年糕黏性足、吃起来香，而且存放的时间也长，不容易变质。父母知道我们经不起新鲜出炉的年糕的诱惑，不等开口，就切上一两块分给我们，吃得我们小肚滚圆，最后连晚饭都省了。

    过年最大的福利就是家里会早早地买上咸猪头或咸肋条肉挂在梁上，新年的油水就全靠它了。而我们总是吞着口水望着它，心里企盼着早些过年可以大快朵颐。如今，想起当年吃肉的场景依然历历在目。当油光锃亮、香气扑鼻的咸肉端上桌时，我常常急不可耐地夹上一块送入嘴中，小嘴一抿，油水挤出了肉块，顿时溢满了嘴巴，仿佛得到了一个最过瘾最舒服的拥抱，那种舒爽连绵不绝直冲脑门，至今仍令人回味无穷，无法忘怀。

    年前的豆子、年糕、猪肉备好后，年夜饭则是过年的重头戏。无论人们平时再怎么节俭，年夜饭的桌上还是有鱼有肉。全家人围坐在一起，欢声笑语，其乐融融。孩子们争相享受着难得的美食，大人们边聊收成，边说着祝福的话语，每个人脸上都洋溢着幸福的微笑，心中都在祈盼家里每个人幸福安康。现在偶尔想起，总感觉一股股暖流涌上心头。吃过年夜饭，第二天便是新的一年，人们又带着期盼和希望开始了新的生活。

    如今，春节又是临近，小时候的那些年食变得太平常了。对于吃喝不愁的人们来说，过年成了一件需要记挂但却不再是期待的事儿了，它已简化成了一个个轮回中用以结绳记事的节点而已。过年的快乐就在于一家人聚在一起守岁，无论游子走到哪儿，也不管这一年在外面过得怎么样，过年时都得千里迢迢往家里赶，为的就是除夕之夜能和父母一起吃上顿团圆饭。其实，过年就在于传递爱和情感，在于人生在世的深深祝福。至于吃什么，已变得不再那么重要了。

    责任编辑：谢宛霏

江苏海门市委宣传部 徐新