捉蟹记（随笔）

    山里的螃蟹跟在沿海食蟹店里肥肥壮壮的大螃蟹确实不一样，虽然个头很小，骨头很硬，多了股拼劲，有着一股永不服输的精气神。

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    老家有很多弯弯曲曲的小溪流，也没个名字。

    读小学时，我每天背着书包往村小学的方向走去，都会在小溪边上停留一会儿。透过清澈的溪水，能看到水草间快活游动的鱼，还有藏在石块底下偷偷往外探视的螃蟹。

    每每看到螃蟹从石块间露出身姿，我就会从山边上摘一根松枝，伸入水中，逗一逗螃蟹。螃蟹遭受着松枝的侵扰，会往回收一点身子，再把松枝往前伸一点，螃蟹有点生气，扬起钳子一把夹住松枝，将送上门来的“猎物”牢牢钳住。轻轻扯动一下松枝，螃蟹以为到手的猎物想要逃跑，蟹钳一点点加大力量，将松枝越夹越紧。如此逗上几个来回，手中的松枝开始感受到了螃蟹的力量。这时候，稍稍使上一点劲儿，螃蟹被拉出石底，被拎到岸边。

    螃蟹的个头很小，蟹钳紧紧抓着松枝，不肯松劲，生怕掉了下来。用手指敲一敲蟹壳，发出闷闷的响声，螃蟹受到意外的袭扰，马上松开蟹钳掉在落叶上，在落叶上折腾几下，翻转身，横着往溪水的方向爬去。

    我一伸手，捏住蟹壳两边，螃蟹便又被擒在手中，在半空中挥舞着爪子，扬起蟹钳做一番挣扎后，却发现没有任何作用，便放弃了“反抗”，收起爪子和眼睛，一动不动。可当把螃蟹放在地上，让他感受到土地的沉稳，他便会立刻苏醒过来，扬着爪子急速地往溪水的方向走去。不过，他会立刻被我抓住。

    然后，这未被驯服的小家伙被我放在文具盒里带到学校，我会给螃蟹取一个如“大将军”之类威武的名字。下课时，把“大将军”拿出来，跟小伙伴们抓的螃蟹来个赛跑比赛。赢了的用文具盒装着“大将军”带回家继续养着，输了会在回家的时候，重新放回溪里，第二天再抓一只“大元帅”。

    初秋刚至，父亲对我说，儿子，今晚我们抓螃蟹吃去。我愉快地答应了，拎着小铁桶就在父亲身后跟着。夏天的炎热还未散去，螃蟹会到溪边的小路上乘凉，手电筒往小路上一照射，螃蟹受了惊吓，想要逃跑，父亲上前一把抓住，顺手扔到我拎着的铁桶里，我用竹制的盖子一把盖住，桶里发出螃蟹“砰砰”撞击着桶壁的响声，过了许久都未消停。

    铁桶很快就被装满了，我们回家将螃蟹倒入盆子，用木盖牢牢的盖住，然后再去溪边抓，我们显然是被抓螃蟹的快乐迷住了，盆子里没多久便装满了螃蟹。听着螃蟹在盆子里不断爬动、碰撞的声音，我掀开盖子，想要伸手去摸一摸螃蟹，刚一伸手进去，便被螃蟹夹住了，急忙将手往回收。可是手指已经被蟹钳夹破，渗出血珠，“罪魁祸首”还牢牢挂在我的手指上。

    将手往地上一靠，螃蟹以为能逃掉，便松开钳子，滴溜溜地往门外跑去。但它这次“越狱”又失败了，很快被我逮住，好好教训了一番，又被扔回了盆子。

    山里的螃蟹生长在石块的缝隙间，个头很小，没什么肉，爪子和腹部的壳都很硬，嚼起来很费劲。吃了几只螃蟹后，便不想再吃了。

    不能吃，盆子里装得满满的螃蟹也要倒回溪里去，但在我的要求下，还是留下了一只螃蟹。那是一只母螃蟹，是满盆螃蟹里个头最大的一只，刚换了软软的新壳，摸上去滑滑柔柔的很舒服。

    第二天，我早早跑到盆子前去看她，只见母螃蟹趴在盆里一动不动，看起来已经筋疲力尽，盆里爬满了筷子尖般大小的螃蟹。我蹲在盆前，仔仔细细地看着这些可爱的小玩意。

    母亲走到我身后对我说，山里的螃蟹放在家里用盆子养是养不活的，还是把他们放回溪里吧。我虽然很不舍，但还是听从了母亲的意见，将母螃蟹和小螃蟹一起放入了小溪，让它们回到自己的家。

    时隔多年，我来到了沿海工作，吃了几次肥肥壮壮的大螃蟹，也开始学着用“蟹八件”精敲细剥，配着白酒，慢慢品味“菊黄蟹肥秋正浓”的诗意，可看着这些被绑得严严实实的大螃蟹们，心里有些说不出的滋味。

    前段时间，朋友送我两只从上海空运过来的大闸蟹，我将它身上的绳子解开，放在地上，那两只螃蟹就趴在那，嘴里吐着气泡，一动不动，好像已经接受了被吃的命运。在我记忆中，山里的螃蟹可不这样，蟹钳断了，蟹腿折了，只要让它接触地面，他都会拼尽全力往溪水的方向爬去。

    回到老家，我特意到夷江边上转了转，经常能见到一些灰溜溜的螃蟹横在小路中间，我抓一只螃蟹放在手中，仔细看着，发现山里的螃蟹跟在沿海食蟹店里肥肥壮壮的大螃蟹确实不一样，虽然个头很小，骨头很硬，多了股拼劲，有着一股永不服输的精气神。我心里顿时明白了许多，将螃蟹放入江里，神清气爽地向着远方走去……

    责任编辑：龚蓉梅

李钊