蒿子粑粑（随笔）

    上大学以后，想念家乡蒿子粑粑的滋味。因为在本省上的大学，分宿舍时发现，有几位室友是老乡，这让当时的我倍感亲切。有位与我来自一个地方的姑娘每年春天放假回家，回来时常带蒿子粑粑。我们其余几个围着她，要蒿子粑粑吃。她家的蒿子粑粑比较薄脆，我们都爱吃，等到饭点打包食物回来，同蒿子粑粑一起吃。有时，吃着吃着就想回家，数着下次回家的日子还早，不免有些沮丧。

    我的家乡在大别山区的安徽省六安市，每年春天时，大家就开始做蒿子粑粑。要做成这种食物，首先得踏青。在一个艳阳天，采摘新鲜的蒿草，再将其捣碎，泡后沥干，和上米粉和水，最好再加点腊肉，做成团状的粑粑，蒸熟后也可用油煎。吃起来，既有蒿子的清香味，又有肉的香味，说不出的满足。父母跟我说，在农历三月三，必须吃蒿子粑粑，这样才能够顺遂。其实，久而久之，便不记得那么多寓意，只记得蒿子粑粑的味道。

    我妈妈做蒿子粑粑的手艺差，小时候便巴望着亲戚在三月三之前送些蒿子粑粑给我家。但是各家做的蒿子粑粑不仅味道有所差异，有时候就连形状也有所不同。譬如，我姥姥家的蒿子粑粑常常是厚厚的团状，而有的亲戚送来的蒿子粑粑是薄薄的平平的，像锅巴一样。因为各家做的蒿子粑粑咸淡厚薄不一样，口感自然也各不相同，这样的蒿子粑粑，在我心中便有了百家味。有一次小区里的邻居送来一种形状很奇特的蒿子粑粑，那是我见过最小的蒿子粑粑，只有我手掌的三分之一大，也没有用油炸过，吃起来糯糯的。

    离家越远，越想念蒿子粑粑。读研究生时来到上海，等到春天时，便又想起家乡的蒿子粑粑，想让妈妈寄些过来，又觉得食物经过快递，时间久了，不太新鲜，遂又作罢。可是心里想吃蒿子粑粑的小心思总是涌动，时不时地荡漾，和父母亲戚视频通话，看到他们正吃着我心心念念的蒿子粑粑，心中不免懊丧，心叹路迢迢，蒿子粑粑也迢迢。爸妈见我馋得紧，说你回来吃吧，我又觉得高铁回家一趟，只为蒿子粑粑，不太划算，遂又作罢。

    有时想想，是因为小时候的回忆太过美好，才会对蒿子粑粑念念不忘。那些春天采蒿子的日子，阳光灿烂，我和小伙伴们一人拿一个小篮子，来到田野间，漫山遍野地找蒿子。蒿子叶呈暗绿色或棕绿色，和其他草类混在一起，并不那么好找，找得累了，大家便在一起玩游戏，那时候大家爱玩一种跳方格的游戏，用粉笔在地上划出小格子，按照规则跳来跳去，如果脚挨着线了，游戏就算挑战失败。

    小伙伴们乐此不疲地玩着，有时竟忘记了还有采蒿子这回事，等到夕阳西下，便只能挎着尚空空的小篮子回家，嘻嘻哈哈地跟父母说没采到多少蒿子。等到父母闲暇时，他们只能亲自去采蒿子，一回家，便将篮子在孩子面前晃来晃去说，看，那么多蒿子。小孩子撇撇嘴，继续看电视里的动画片，等到锅里的蒿子粑粑散发迷人的香气，孩子们便又如小尾巴似的，在锅前的父母身边绕着，想吃那第一口蒿子粑粑。

    初高中课业渐繁忙，没有时间踏青采蒿子，每到春天，街头巷尾也会有小摊贩支着锅，用油煎着已经蒸好的蒿子粑粑，花不多的钱就可以买到一个。亲戚们有知道我爱吃蒿子粑粑的，也会送些过来。学习一忙，我对蒿子粑粑也没有之前那么热衷了，但还是觉得好吃，下晚自习回家还是想吃点蒿子粑粑。

    现在和父母视频，一看到蒿子粑粑，我就会想到我的家乡，想着春天时，家乡的蒿子又该茂盛，家乡的人们又该去踏青采蒿子了，也许身旁还有他们的孩子，在放着风筝，他们在一起欢笑着，旁边还有高高的太阳。又仿佛小时候的我在那里，和他们一起笑着，从未离开，可是看着眼前之景，已经走了好远的路。

    责任编辑：龚蓉梅

复旦大学中国语言文学系硕士研究生 张楚（25岁）