故乡的美食

    我的故乡坐落在湖南省永州市，是一座历史古城，这里有很多特色美食。

    其中一道特色菜是“血鸭”，这是家家户户逢年过节，或者来客人时必须做的一道菜。把新鲜鸭子洗干净，切成块，大火炒到快熟时，倒入鸭血和醋。血鸭必须要血和醋放在一起才能做出血鸭特有的味道。喜欢吃苦瓜或别的配菜可以一起添进去炒，全部工序完成便可起锅了。饭店或排挡里也都有这道菜，如果老师和同学们以后有机会去我的家乡，血鸭是必须要吃的哦。

    还有一道美食是“油炸粑粑”，与长沙的那种糖油粑粑不一样。老家这油炸粑是用糯米揉团，一个个放油里炸，在炸的过程中要掌握火候。油炸粑粑便香气四溢，口感也特别好。每当乡镇赶集日，街边小道到处都能看到现炸现卖的油炸粑粑。价格实惠，一串五个，一元一串，大人小孩都爱吃。

    我爱家乡的美食，更爱家乡的人。

    我的家乡是一座古城，这里交通方便快捷，欢迎大家去我家乡旅游。

    故乡的美食，寄托着作者对故乡的赞美和热爱。观察细致入微，血鸭和油炸粑粑的制作工序，口感和吃法，面面俱到，俨然像个小小美食家。饮食文化，是最接地气的老百姓的文化，世代相传，并不断地演变和发展。作品构思巧妙，语言优美，情感炽烈。

    （指导教师：陈菲）

    责任编辑：龚蓉梅

浙江台州市路桥区红丰学校六年（1）班 秦轲欣（12岁）