奶奶的荷包蛋（随笔）

    我至今仍记得那些冬夜。

    熏黑的老屋，昏黄的灯光，两位老人安闲慈祥的笑，还有那热气腾腾，香气四溢的油茶面……

    大学毕业后，我回到了故乡。父母奔波在外，我便住到了奶奶家。那是我与爷爷奶奶相处最长，生活最久的一段岁月。

    奶奶的手很粗糙。不大的手掌布满了老茧，短粗的手指上骨节粗大，褶皱横生，抚摸的时候，尽是粗粝的触感。可就是这样的一双手，却格外温柔细腻。它帮我掖过被角，系出过好看的蝴蝶结鞋带，它帮我把新书包上花花绿绿的书皮，还一笔一画地写上我的名字。

    我至今都记得，奶奶写我的名字的时候，“一”字总要调皮地向下拐一个弯，再拉直，就好像一条笔直的道路忽然拐了一个弯，再回到正确的轨道。奶奶说那样是为了好看，后来有一次她说漏了嘴，原来奶奶第一次见到一字，是在糊墙的纸上，那个“一”字贴在墙角，纸张有压痕，所以看起来就有了曲折。

    据说奶奶从小也是很优秀的，上小学的时候还是班长。只是因为贫困和一些其他的原因，没有继续接受教育。当有人把教养和文凭等同的时候，我即使没有反驳，心里面也是微微不认同的。我的奶奶，虽然没有念过几天书，却是我这辈子最尊敬的人之一。

    那时候，每天最期待的就是回家，回家之后，最期待的就是奶奶做的饭菜了。小时候，可能因为食材的原因，我并没有觉得家里的饭菜有多么可口，但是那段时间里，我真正爱上了奶奶做的菜。

    炒蝉蛹，酸菜炖骨头，油煎黏豆包……每一天都是不一样的美味，每一天都有不一样的享受。但有一样，奶奶一直做不好。那就是煮方便面里的荷包蛋。

    奶奶煮的荷包蛋，总是散花，于是她每次做方便面，都要给我往两袋方便面里加五六个鸡蛋，这样一来，总有三四个是荷包的，我吃到撑，奶奶在一旁笑成一朵花。

    时间是一把刀，不知道什么时候就把某些记忆砍掉。但是我会保护这段记忆，直到我也变成记忆为止。

    责任编辑：谢宛霏

辽宁葫芦岛市建昌县教育局科员 王文一