夏夜水栈叉鱼乐（随笔）

    明月高照，凉风习习，萤火点点，蛙鸣阵阵，这是我小时候夏天的夜晚。我没有坐在场角的大丝瓜棚下或是树荫下乘凉，而是胸口挂只早褐了色的布袋，右手握把自制的小鱼叉，左手抓着手电筒，去小河的水栈上叉鱼——第二天一家子午饭的荤菜全在我这把小鱼叉上呢。

    那时，家家户户吃好了晚饭都把碗筷放在提桶里、脸盆里提到、端到水栈上洗涮。洗刷碗筷时，总有些饭粒、菜屑等沉入水栈旁的水底。小河里的鱼、泥鳅、虾、螃蜞们是很有灵性的，一俟主人离开水栈，它们会争先恐后地奔向水栈，开始享用它们的美餐。

    塘鳢鱼的颜色与河泥差不多，视力不太好的人即使电筒光很亮也很难发现身旁的塘鳢鱼。我眼睛尖，有塘鳢鱼就逃不过我的眼光。却因为光线在水里的折射，故能逃之夭夭的塘鳢鱼也不少。有的塘鳢鱼在逃跑时迷失了方向，竟“嗖”地钻到了岸边的淤泥里，以为太平无事了，却不料我举起鱼叉，“嚓”地一下，轻而易举地把它收入了袋中。

    䱗鲦鱼一见手电筒的光会像箭似的蹿向河中心。即使我几乎是同步把鱼叉飞投出去，大多只能看到在水里飘动的一些鱼鳞。有一天放了晚学，我在三湖泾的一条小水渠边割草，捡到一个尼龙绳线团，就抽出一根根尼龙丝自己编织了一扇小型的网，网上铁脚缚得很重，这样渔网撒出去很快就沉到河底了。有了这张网，我每到一个水栈，关闭手电筒，先猛地撒出渔网，再赶紧收起，总能收获到一两条䱗鲦鱼，只是䱗鲦鱼不大，都是中号的，但有总比无好。

    泥鳅的颜色自然像泥土，虽然它们有这个伪装，但仍逃不过我的火眼金睛。它们不像䱗鲦鱼一样灵性高，即使手电筒光雪亮，依然津津有味地品尝着饭粒、菜屑的美味。我举起小鱼叉，瞄准泥鳅，用力向它们扎去。却发现提起的鱼叉上不是什么也没有，即使有泥鳅，也经不住它们的一番挣扎，泥鳅“噗”的一声，仍是掉入水里，逃向河中。一番研究后终于找出了原因，是我的这把鱼叉的叉齿并不锋利。第二天我向做木匠的姑夫借了把锉刀，把一个个叉齿挫得无比锋利。果然，这天晚上遇上泥鳅竟一条也没有逃脱了。

    小鲫鱼的机灵程度不亚于䱗鲦鱼。它在游动的时候，也是很难叉到它的。要等到它聚精会神地啄吃米粒、菜屑时，你的鱼叉扎下去，这样十有八九它就逃不走了。

    螃蜞是很鲜美的，可弄个螃蜞起来很有讲究呢。如你用鱼叉叉它，这样收获起来的螃蜞烧出来吃发现壳里几乎全是水，没有一丁点肉。你必须用鱼叉与螃蜞“缠”。就是发现了螃蜞，要轻轻地把鱼叉的齿往螃蜞边上靠。螃蜞误以为是什么小动物来惹它了，就迅即用它的两只大钳紧紧地把“小动物”夹住。这时你正好提起鱼叉，把完好无损的螃蜞装进布袋里。整套动作自然流畅，无一阻碍。

    虾要挑黑壳虾叉。如果你见了白壳虾叉，往往是一叉成两段，原来白壳虾太嫩。黑壳虾壳硬，肉又紧致，是虾中的上品。

    几个水栈下来，只觉挂在胸口的布袋子沉甸甸的了，我得打道回府了。

    回到家，奶奶拎只四角方篮到井台上，把我胸口布袋里的河鲜倒在篮子里，足足有一斤半重呢。奶奶提一桶井水，倒进一只粗瓷缸里。奶奶虽然七十多岁了，但眼力还好，就在如水的月光下在粗瓷缸里开始拣洗河鲜来。那时没有冰箱，奶奶必须把洗净的河鲜在灶头上的小锅子里红烧。河鲜快起锅时，灶间里全是微甜的河鲜的香味。烧好后的河鲜奶奶盛在一只平底铝盆里，铝盆放在四角篮里，四角篮挂在天井里的竹枝扎钩上，第二天中午吃饭一家子的荤菜就有了着落。

    那时家庭经济虽然拮据，但一家子吃午饭总有一大碗免费的河鲜，这在当时午饭的质量很是不错了，难怪爷爷边吃午饭边笑着说：“靠了阿四（我的乳名），我家天天有荤腥吃。阿四人虽小，但已经懂事了，以后会有大出息的。”听了爷爷的话，我心里自然乐滋滋的。

    责任编辑：谢宛霏

马雪芳