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2020年08月04日 星期二
中青在线

原来,制作李婆婆最爱的麻婆豆腐的秘诀是放泡椒。

那个冬天不太冷(小说)

黄蓉 《中国青年作家报》( 2020年08月04日   09 版)

    听烧爆竹童心在,看换桃符老兴偏。看着大街小巷热闹的场面,听到一声声带着喜悦的祝福,纵然现在被堵在车上,我的心情也还不错,因为今天我要去看望一位很久不见的老朋友李婆婆。至于我怎么和耄耋之年的李婆婆认识的呢?那要从我参加的一次志愿活动说起了。

    记得我和李婆婆认识的那天也是一个冬日,可以说是近几年最冷的一天。那天的风很大,当时还是短发的我走在路上,不到一秒钟头发就被吹得乱七八糟。明明已经穿了毛线裤,但是腿还是止不住颤抖,穿着雪地靴的脚仿佛被冻成了冰块,感觉脚掌已经僵硬了,还略带一丝触电后的那种麻麻的感觉。

    凛冽的寒风似乎丝毫没有削减队长的热情,他激情澎湃地对我们说道:“既然人到齐了,那我们就按计划行事吧!”

    我们的计划是在这几天中给每个人分配一位老人,而我们的责任就是照顾这位老人,陪他们聊天,和他们谈心。除此之外大家还会聚在一起做一些活动,或者表演一些节目。

    我被分配到的老人就是李婆婆。

    我对李婆婆的第一印象,是这位老人一定有心事。从我第一眼见到起,这位头发花白、背有点驼、左眼旁边有一颗大痣的老人,就一直板着脸,闷闷不乐。我试图和她聊天,她也总是心不在焉地回答我。说实话当时的我有点无奈,也有点无助。

    是我打扰到她了吗?还是我哪里做得不好?我甚至开始思考,这个志愿者活动的意义到底何在呢?

    现实总是充满变数,难以预料。我想象的画面是我们悉心陪伴老人,大家一起畅所欲言,唱歌跳舞,让老人枯燥的养老院生活增添一丝色彩,不再因为没有儿女的陪伴而感受孤独。可事实上是“高冷”的李婆婆没过多久就回房间看电视了,只剩下百无聊赖的我。

    闲不住的我和一个养老院的工作人员聊了起来。

    “李婆婆为什么这么不高兴呢?是我们打扰到她了吗?”我问。

    “李婆婆的女儿本来说今天要来看她的,但是因为工作太忙了抽不开身,所以爽约了。老太太虽然嘴上说着不在意,不用来看她,但是心里面还是很失落。前几天,她天天给我们念叨她终于可以吃到女儿做的麻婆豆腐了。她说她这么多年最想念的就是女儿做的麻婆豆腐。”工作人员说道。

    “麻婆豆腐?如果我能够做出李婆婆女儿那种味道的麻婆豆腐,李婆婆一定会很欣慰吧!”我心想。

    在我的多方询问下,我要到了李婆婆女儿的联系方式。经过一番沟通,我才了解到,原来,制作李婆婆最爱的麻婆豆腐的秘诀是放泡椒。

    “呲……”豆瓣和热油碰撞,散发出一股特有的香味。接着蒜、姜、酱油还有秘密武器泡椒下锅,让香味更加丰富,加入适量的水,再加入主角白嫩嫩的豆腐,焖几分钟,听到水沸腾的声音咕噜噜的,揭开锅盖,一股香味猝不及防迎面扑来,再加入花椒粉提味,葱做点缀。

    终于大功告成了。

    “咚咚咚!咚咚咚!”我一手端着冒着热气的麻婆豆腐,一手敲门。

    “你来干什么呀?”李婆婆问道。

    “李婆婆,看你中午都没有怎么吃饭,我特意做了你最爱吃的麻婆豆腐,快来尝尝。”

    抵不住我的热情,李婆婆拿起筷子,吃了几口,嘴角不禁上扬。

    “我女儿做麻婆豆腐也是这么做的。可惜啊,她在其他的地方工作,这是大事,不能因为我这个老太婆耽误她工作!”李婆婆说。

    “李婆婆,没事,我们会陪伴你的,以后只要我们有空就来看你!”我安慰道。

    说完我和李婆婆相视而笑。李婆婆紧紧握住我冻红的双手,似乎她的手有魔力似的,我那因为洗菜冻红的双手一下变得暖和了,也不再僵硬了。还像开了暖气,一股股热气涌上心头,顷刻间就战胜了全身的寒冷。即使身边寒风呼啸,我也觉得这个冬天不太冷。

    很多年以后,有人问我:做志愿活动的意义何在?

    赠人玫瑰,手有余香。我想这是对我来说最好的答案。

    特邀编辑:董学仁

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